ALBA-MIX gluténmentes kenyérlisztünkből bármilyen formájú kenyeret és pékárut készíthetünk, csak a fantázia szab határt. Gyúrható, kenyérsütőgéppel vagy sütőben forma nélkül is süthető.
Felhasználási javaslat: 1000 g Alba-mix lisztkeverék, 800 g langyos víz, 40 g friss élesztő, 20 g só. Dagasszuk jól össze, alálisztezve formázzuk és párás 35-40 °C-os helyen kelesszük kb. 50 percig a duplájára. Kelesztés után a tészta felületét kenjük le olajjal. Forró sütőben 210°C-on 500 g/ 30 percig süssük párásítóval. (Alulra vízzel teli edényt tegyünk.) A zsemlét, kiflit 120 g nyers súllyal 18 perc alatt süssük készre.
Összetevők: Gluténmentes
BÚZAkeményítő, burgonyakeményítő, rizsliszt, rizspehely, burgonyarost, dextróz,térfogatnövelő szer(E-464),stabilizátor (guargumi).
A webáruházon szereplő egyes termékekre vonatkozó tájékoztatás, adatközlés, a termék csomagolásán alapul, a webáruház üzemeltetője ezen adatokért felelősséget nem vállal.
Minőségét megőrzi: gyártástól számított 18 hónapig.
Vizsgálati jegyzőkönyv letölthető ide kattintva!
Ingredients: gluten free wheat strach, potato starch, rice flour, rice flakes, potato fibre, dextrose, racing agent (E464), stabilizer (guar gum).
| Average nutrition values |
in 100 g flour mix: |
| Energy: |
1441kJ (340kcal) |
| Protein: |
0,42 g |
| Carbohydrates: |
81,9 g |
| -from this sugar: |
4,5 g |
| Fat: |
0,07 g |
| -from this saturated fatty acids: |
0,06 g |
| Fiber: |
4,9 g |
| Salt: |
0,08 g |
