SÓ NÉ LKÜ L! Gluté nmentes, tejmentes, tojá smentes, maglisztmentes, é lesztőmentes, szó jamentes, kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes, sü tőpormentes, zsí rszegé ny há zi kenyé r ké szí thető a lisztkeveré kből, ami tö bb nap utá n is puha marad. A termé keinkhez nem haszná lunk á llati eredetű termé keket, ezé rt szennyeződé stől mentesen garantá ltan vegá n a Szafi Free termé kcsalá d. Pró bá lja ki a tö bbi Szafi Free termé kü nket is (palacsinta, piskó ta, nokedli stb.) Ö sszetevők: Hajdinaliszt (53%) , tá pió ka kemé nyí tő, kö lesliszt, ú tifűmaghé jliszt, bambuszrost, té rfogatnö velő szer (ná trium-hidrogé n-karboná t) , savanyú sá got szabá lyzó anyag (citromsav) A webá ruhá zon szereplő egyes termé kekre vonatkozó tá jé koztatá s, adatkö zlé s, a termé k csomagolá sá n alapul, a webá ruhá z ü zemeltetője ezen adatoké rt felelőssé get nem vá llal.
| A felhaszná lá si javaslatban megadott receptú ra alapjá n. |
Hozzá adott cukrot nem tartalmaz. Termé szetes mó don előforduló cukrokat tartalmaz. Ropogó s hé jú illatos há zi cipó recept Hozzá való k (kb. 500 g-os kenyé rhez) : · 270 g Szafi Free há zi kenyé r lisztkeveré k · 3 g himalaya só (í zlé s é s só szerint vá ltozhat) · 40 g frissen facsart 100%-os citromlé · 300 g langyos ví z · í zlé s szerint fűszerek: szá rí tott fokhagymapor, vö rö shagymapor, kenyé rfűszer, magok, stb. Elké szí té s: A ví zben keverjü k el a citromlevet, a só t, é s a fűszereket (opcioná lis) majd adjuk hozzá a 270 gramm lisztkeveré ket é s gyú rjuk, majd dagasszuk a té sztá t (kb. 2 percig) . 5 percig pihentessü k a té sztá t, majd gyú rjuk á t lisztezett (kb. 5 g liszt) felü leten (ú gy, hogy kissé lisztes maradjon a kü lső felü lete) . 1 gramm kó kuszolajjal kenjü k le a kenyé r tetejé t. Majd pihentessü k 20 percig a kenyeret. Ezalatt melegí tsü k elő a sü tőt 180 fokra. Előmelegí tett forró sü tőben 180 fokon 50 percig sü ssü k, majd 200 fokon 20 percig. Rá cson hagyjuk kihűlni, é s csak ezutá n szeleteljü k.
FONTOS MEGJEGYZÉ SEK:
Ha valakinek gyengé bb a sü tője, é s ú gy é rzi, hogy nem teljesen sü lt á t a kenyé r, az a kö vetkező ké pen já rjon el: 1. Semmi esetre se sü sse kenyé r formá ban, enné l a kenyé rné l nem szabad erős sü tőben sem! 2. Semmifé leké ppen ne sü sse műanyag szilikonos lapon, hanem papí rra tegye rá. 3. Ha a fenti 2 pont utá n is nedvesnek é rzitek, akkor dagasztá s utá n miutá n kezet mostatok, é s neki á llná tok a kenyé r formá zá snak, adjatok mé g hozzá 15 gramm lisztet ú gy is gyú rjá tok á t a kenyé r té sztá t, majd formá zzá tok, é s í gy sü ssé tek meg, í gy má r biztos nem lesz nedves a belseje. Tová bbá ajá nlom, hogy ne kenyeret, hanem zsemlé t, kiflit, esetleg kisebb cipó kat formá zzatok belőle!
NÉ HÁ NY FONTOS INFORMÁ CIÓ A KENYÉ RRŐL:
-
- Amit nem tartalmaz: gluté nt, tejet, tojá st, olajat, é lesztőt, cukrot, kukoricá t, burgonyá t, rizst, szó já t, maglisztet, é s VEGÁ N alapanyagokbó l ké szü lt!!!!
- Olvastam má r cifrá bbná l cifrá bb talá lgatá st mié rt kell bele a citromlé !: ) Az egyetlen helyes vá lasz, azé rt kell bele a citromlé , mert ettől lesz finom! Ez veszi el a hajdina jellegzetes í zé t é s a szí né t, van aki má r pró bá lta bio almaecettel é s ú gy is jó lett. DE SEMMIKÉ PP SE HAGYJÁ TOK KI BELŐLE! É n má r a fotó n felismerem, ha valaki kevesebbet tett bele. Pont ennyit tegyetek! Julika kollé ganőnk bio almaecettel ú gy ké szí tette, hogy 50 g -ot adot hozzá az almaecetből, é s ennyivel kevesebb vizet!
- Az eltartható sá gá ró l pedig annyit, hogy nyá ron kb. 4 napig á ll el szobahőmé rsé kleten, aki tová bb szeretné tá rolni az hűtőbe tartsa, vagyfagyassza le (megsü tve, felszeletelve) .
- Akinek gyengé bb sü tője van, é s vé gké pp ú gy é rzi nem sü l á t benne a fé l kg-os mindenmentes kenyé r, az formá zzon belőle kiflit, vagy zsemlé t, gyö ké rkenyeret a visszajelzé sek szerint ez mé g a leggyengé bb gá zsü tőben is tö ké letesen megsü l.
- Kenyé rsü tőgé pben sajnos nem ké szí thető el!
- Í zlé s szerint tová bb fűszerezhető, pl. szá rí tott vö rö shagymá val, fokhagymá val, magokkal, kenyé r fűszerkeveré kkel!
|
